大阪府箕面市 和菓子処 かむろ

季節商品

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■ 厳選ピオーネまるごと一粒「ぶどう大福」


ぶどうは厳選したピオーネ。「ぶどう大福」特製の白餡は、北海道産手亡豆を使用。かむろ特製のお餅はほわっほわのマシュマロ感覚。厳選ピオーネ、特製白餡、マシュマロ感覚のお餅・・・三つの素材がお口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。

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■ 後味あっさり「あずきぷりん」


「あずきぷりん」の小豆は、北海道産小豆を使用。独自製法で、あっさりした上品な甘さに仕上げました。“ぷりん”と掬(すく)えて“つるん”とした喉越しです。

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■ 素朴な風味のあっさりした甘さの羊羹 「栗蒸し羊羹」


北海道小豆と栗の甘露煮を使用したあっさりした甘さの蒸し羊羹です。栗の風味と小豆の素朴な風味をぜひご賞味ください。

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■ 冷たいみたらしだんご 「冷(ひやし)みたらし」


「冷みたらし」に使用しているかむろの“だんご”は、冷やしても味が落ちず、硬くならないのが大きな特徴。その秘密は、長年の研究を重ねて築き上げた独自製法。でんぷんを、たくみに使用しています。たれは、後味の良さを追求しました。数多くのブランドの醤油を徹底的にきき醤油。その結果、ある醤油にたどり着き、後味のよいみたらしの“たれ”が誕生しました。2003年の販売開始以来大人気の「冷みたらし」。“きんきんに”冷やして、ぜひ、ご賞味ください。

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■ かむろのわらび餅 「黄金蕨(こがねわらび)」


厳選わらび粉を使用し、こだわり製法で上品な甘さに仕上げました。美味しさの秘密は、“蒸し練り”。この“蒸し練り”により、かむろ独自のわらび餅の食感が生み出されます。別袋に用意した深煎り黄粉をお好みの量まぶしてください。冷やしても硬くなりませんので、冷たく冷やしてお召し上がりください。

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■ 蕨餅とこし餡のコラボ 「あんわらび」


特製の餡子には、北海道産小豆を使用。特製のこし餡を、独自製法が生み出した食感の良い蕨餅で包みました。仕上げに深煎りきな粉をまぶしています。

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■ 季節のどら焼き「抹茶」


かむろの季節のどら焼き「抹茶」。餡は、宇治の抹茶を惜しみなく使った特製のかのこ入りの抹茶かのこ餡。生地はこだわり製法の生地。抹茶香る季節のどら焼きをぜひご賞味ください。

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TEL 072-725-7622 10:00-19:00[定休日:水曜日]
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