どら焼き「久利かむろ」
北海道産の大納言を使用した「久利かむろ」特製のつぶあんは、熟練職人による火加減が命。炊き上げた特製のつぶあん、甘露煮栗をこだわり製法の生地で包みました。
最中「勝王（かつおう）最中」
北海道産小豆を使用した特製餡は、甘さ控えめでしっかりとした味わい。香ばしい種にたっぷりと餡をはさみました。「勝」の字を冠しているところから、縁起物として人気です。
■ かむろの栗饅頭 「名代 栗饅頭」
北海道産手亡豆を使用した特製白餡にきざみ栗を合わせ、しっとり生地で包んでおります。
■ 沖縄産黒糖使用 「黒糖かりんとう」
ミネラルたっぷりの沖縄産黒糖を使用。厚い黒糖の中には、からっとあげたさくさく生地。熟練の職人が、伝統製法で丁寧に造り上げております。
■ みたらしだんご 「冷（ひやし）みたらし」
「冷みたらし」に使用しているかむろの“だんご”は、冷やしても味が落ちず、硬くならないのが大きな特徴。その秘密は、長年の研究を重ねて築き上げた独自製法。でんぷんを、たくみに使用しています。たれは、後味の良さを追求しました。数多くのブランドの醤油を徹底的にきき醤油。その結果、ある醤油にたどり着き、後味のよいみたらしの“たれ”が誕生しました。2003年の販売開始以来大人気の「冷みたらし」。“きんきんに”冷やして、ぜひ、ご賞味ください。
■ 渋皮栗を丸ごと一粒 「栗パイ渋皮一粒」
「栗パイ渋皮一粒」はその名前の通り渋皮栗を一粒まるごと使用しています。黄味餡は、渋皮栗との相性を考えた特製の餡子。渋皮栗と特製黄味餡を包むのは、ふっくらしっとりのパイ生地。三つの素材の絶妙の味の調和がお口の中で広がります。
■ ちょうどいいサイズの羊羹 「小粒羊羹」
北海道小豆を使用したちょうどいいサイズの小粒羊羹。甘露煮栗を一粒丸ごと入れました。
■ かむろのカステラ 「箕面かすていら」
厳選卵と厳選小麦粉を使用したかむろの「箕面 かすていら」。素材を生かすこだわり製法が生んだしっとり食感をぜひご賞味ください。
