みたらしだんご「冷（ひやし）みたらし」

みたらしだんご「冷（ひやし）みたらし」
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■大阪 箕面かむろ
　
　
2003年の販売開始以来大人気の「冷みたらし」
　
　
使用しているだんごは、冷やしても味が落ちず、硬くならないのが大きな特徴。
　
　
その秘密は、長年の研究を重ねて築き上げた独自製法。
　
　
でんぷんを、たくみに使用しています。
　
　
みたらしのたれは、後味の良さを追求しました。
　
　
数多くのブランドの醤油を徹底的にきき醤油。
　
　
その結果、ある醤油にたどり着き、後味のよいみたらしの“たれ”が誕生しました。
　
　
「冷みたらし」は、スプーンですくって食べるスタイル。
　
　
冷たく冷やして、お召し上がりください。

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