みたらしだんご「冷(ひやし)みたらし」

みたらしだんご「冷(ひやし)みたらし」
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■大阪 箕面かむろ
 
 
2003年の販売開始以来大人気の「冷みたらし」
 
 
使用しているだんごは、冷やしても味が落ちず、硬くならないのが大きな特徴。
 
 
その秘密は、長年の研究を重ねて築き上げた独自製法。
 
 
でんぷんを、たくみに使用しています。
 
 
みたらしのたれは、後味の良さを追求しました。
 
 
数多くのブランドの醤油を徹底的にきき醤油。
 
 
その結果、ある醤油にたどり着き、後味のよいみたらしの“たれ”が誕生しました。
 
 
「冷みたらし」は、スプーンですくって食べるスタイル。
 
 
冷たく冷やして、お召し上がりください。

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